ケータリングサービスって？年末年始の忘年会やクリスマスは会社やご自宅で！
弁当百貨店
皆さんは「ケータリングサービス」をご利用されたことはあるでしょうか？
少しずつ会食を伴う行事なども再開し始めた昨今、会社や各種イベントでケータリングサービスが活用されるシーンも増えてきました。
一方で「ケータリングってどんなサービス？」「ケータリングサービスってデリバリーとは違うの？」といった声も意外と多く聞かれます。
そこで今回の記事では「ケータリングサービス」について、詳しくご紹介したいと思います！
これから年末年始の楽しい季節、お集まりの機会がある企業様やグループ様、ご家庭の皆さんなどぜひご参考下さいね。
Contents
ケータリングサービスとは
ケータリングサービス（通称ケータリング）とは、お客様が指定したパーティー会場などに業者が来て食事の準備から片付けまで一貫して担ってくれるサービスのことで、出張パーティーとも呼ばれています。
料理の準備や配膳だけでなく、パーティー中のお給仕や後片付けのサポートも含まれている場合がほとんどです。
サービスによってはプロの料理人さんがその場で調理して料理を提供してくれるケースもあります。
デリバリーとの違いは？
ケータリングサービスと混同しがちなサービスに、デリバリーがあります。
デリバリーはケータリングサービスと同様にお客様の指定した場所へお弁当やオードブルなどの料理を届けるサービスで、一般的なフードデリバリーや宅配弁当、配達をしてくれる仕出し弁当などが含まれます。
デリバリーは料理の配達をおこなってくれるサービスですが、ケータリングサービスはそれに準備から片付け、料理の実演提供などが含まれるという違いがあります。
デリバリーでは指定した場所へ指定した時間に料理やお弁当を届けてくれるので、来客時や会議など買い出し行くことや自分達で調理することなくおもてなしをすることができます。
料理や仕出し、お弁当などが届いたら自分達で会場や部屋に配膳しておもてなしの準備をします。
終了後は返却の必要がある器の場合は取りに来てもらうなど所定の方法で返却し、廃棄してよい器の場合はそれぞれに応じた処分をします。
ちょっとした会議やイベント、参加者へ個別に食事を配布する場合、着席式で行われる催し等はデリバリーによるお弁当などが向いているでしょう。
＜参考コラム＞【会議用の弁当】どう選ぶ？ケース別選び方と注文の手順を解説！
一方で準備や片付けの手間が必要なため、比較的大人数や規模が大きめなパーティーやイベントなどの催しの場合や、よりパーティー色の強い催しや立食・半立食などの場合もケータリングサービスの方が向いているといえるでしょう。
ケータリングサービスを利用するとどんなメリットがあるの？
デリバリーとの違いがわかったところで、もう少しケータリングサービスの魅力を深掘りしてみましょう。
ケータリングサービスには、次のようなメリットがあります。
会場選定をしなくてよい
パーティーやイベントなどを催す際は、人数に応じた会場を選ばなくてはなりませんよね。
お店やホテルなど探すのも一苦労ですし、年末年始などの繁忙期であれば予約が取れない場合も多々あります。
このような時もケータリングサービスであれば、会社や自宅がパーティー会場に早変わりするので会場選びに頭を悩ませる必要がありません。
幹事や主催者が時間を有効に使える
料理に関して準備から片付けまでお任せできるので、パーティーや催しの食事に関する時間を省くことができます。
会社でのパーティーであれご自宅でのホームパーティーであれ、幹事や主催者は当日は何かと忙しいです。
その点ケータリングであれば幹事や主催者も料理の準備等に時間を取られることなく、その分お客様への対応や社内でのコミュニケーション、参加者との会話など大切な部分へ時間を割くことができます。
いつもの場所でいつもと違う雰囲気の料理を味わえる
ケータリングサービスを利用すればいつもの会議室、いつものご自宅で、レストランや料理店でしか味わえない料理を味わえます。
その場で調理して提供される料理やお給仕してもらっていただく料理は、デリバリーとは一味違う美味しさと特別感があります。
準備や配膳もプロの手が入るだけでぐっとスペシャルな感じが出ますよ。
ケータリングサービスの活用例
では実際にケータリングサービスが活用できるシーンをいくつかみてみましょう。
オフィスで
会社では、懇親会や歓送迎会、創立記念や周年記念などのシーンでケータリングサービスが活躍します。
懇親会にはたとえば内定者懇親会や他部署との交流会、歓送迎会や忘年会、最近では在宅勤務者と出社勤務者との懇親会なども増えています。
社員にねぎらいの気持ちを伝えたい時にも、いつもとちょっと違う雰囲気のケータリングサービスが有効です。
また、周年記念などの行事ではお客様をお招きする場合がほとんどです。
ケータリングサービスを利用すればお料理でもお客様をおもてなしでき、主催者側も料理は安心してプロに任せられるので、会話でお客様へ対応する時間もたくさんとることができますね。
学校で
謝恩会や祝賀会、保護者の懇親会などでもケータリングサービスがおすすめです。
謝恩会や部活動の祝賀会など大きなパーティーであれば体育館が会場になる事も多々あります。
そんな時はやはりケータリングで会場の準備から片付け、そしてスペシャルな料理の提供があればぐっと場も華やぎます。
また、学校や幼稚園・保育園での保護者懇親会などであれば、子どもが通う学校の中でお店のような美味しいお料理とともに親睦を深められるので、おすすめです。
貸しホールで
貸しホールで行われるセミナーや新作発表会などの後に、親睦会を兼ねたレセプションパーティーが行われる機会も多くあります。
そんな場合もケータリングサービスを利用して同じ会場で続けて行うことができれば、お店や別会場への移動の手間も省けるので参加者の負担が軽減され、参加率のアップにもつながります。
ご自宅で
コロナ禍以降、あらゆる場面でのホームパーティーが増えています。
お店に出向くよりは、家族や親しい人たちと自宅でゆっくり過ごしたいと考える人は今後も増えることでしょう。
自宅で友人を招いて大人な誕生日パーティー、お子さまの初節句に親戚一同でホームパーティーなど、内容も多種多様です。
ケータリングサービスはホームパーティーでもまるでお店のような気分を味わうことができ、なにより主催者も準備や給仕に追われることなくゆっくり一緒に楽しめるのが醍醐味です。
年末のこんな時にケータリングサービスがおすすめ
さて、年末年始は楽しい行事も目白押しですよね。
今年はケータリングサービスを利用して、いつもとちょっと違った年末年始にしてみませんか？
会社の忘年会や納会、新年会、新年決起会
会社では仕出しやデリバリーの利用ももちろんよいですが、どうしても会議の延長のようになってしまいますよね。
もう少し宴の気分を取り入れたい、お店のような雰囲気を出したい、特別感を取り入れたいという時は、ケータリングサービスがおすすめです。
特に年末は一年の締めくくり。
いつもより少し豪華に盛り上げて一年の働きをねぎらうとともに、来年へ向けて社員の皆さんの士気も高められるとよいですね。
自宅でクリスマスパーティー、忘年会、新年会
「まだお店で集まるのは心配だから自宅でホームパーティーをしたい」という方も多いのではないでしょうか。
また、このコロナ禍で自宅時間が増えたことによって、「自宅でのホームパーティーがとても快適になった」という方も増えていますよね。
一方で「いつものフードサービスでは飽きてきた」「クリスマスくらいはお店で味わうようなお料理を楽しみたい！」という声もよく聞かれます。
そんな時にもケータリングサービスがおすすめですよ。
まとめ
今回はケータリングサービスについてご紹介しました。
ケータリングはもしかするとまだあまり馴染が深くないサービスかも知れませんが、デリバリーや仕出し、お店などでは味わえないたくさんのメリットがあります。
いつもの場所で非日常的なサービスが味わえるのも、ケータリングサービスの楽しみ方のひとつといえます。
今年の会社の忘年会はどうしようと悩まれている方、ホームパーティーをより豪華に楽しみたい方、などなどケータリングサービスに興味のある方はぜひ、選択肢の一つに入れてみてはいかがでしょうか。
弁当百貨店のケータリングサービス
弁当百貨店では通常のお弁当だけでなく、ケータリングサービス（出張パーティー）も行っております。
本格仕出しから洋食まで幅広く得意とする、弁当百貨店ならではのケータリングサービスをぜひご活用してみてくださいね。
お料理は全て小分けとなっているため、感染が気になる方も安心してお召し上がりいただけます。
また、弁当百貨店では
「お寿司のお弁当を、出張で職人さんに握ってもらえないかな？」
「まだまだ、コロナが怖いからお家でホームパーティーを開催したい！」
といったご要望やご相談もお受けいたします。
年末年始の忘新年会、クリスマスのホームパーティーなどケータリングサービスにご興味のあるかたはぜひ、お気軽にご相談ください！
【弁当百貨店】多彩な弁当を配達
弁当百貨店では、多彩な弁当を配送料無料でお届けしています。
「日本のお弁当を、もっとたのしく、もっとおいしく」をモットーに、手軽なお値段の弁当から、法事やお祝いごとでも利用できる高級な弁当まで、幅広く取り揃えました。
ご指定頂いた場所に、こだわりのお弁当をお届けします。
お気軽にご利用ください。
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